admin Perkembangan tren foodies di Indonesia mengalami perubahan besar dalam beberapa tahun terakhir. Aktivitas menikmati makanan kini tidak sekadar memenuhi kebutuhan, tetapi telah berkembang menjadi bagian dari gaya hidup, hiburan, perjalanan, hingga konten digital. Kehadiran TikTok, Instagram, dan YouTube membuat masyarakat semakin mudah menemukan makanan baru, restoran, jajanan tradisional, serta berbagai kuliner yang sedang viral.
Fenomena ini juga melahirkan komunitas foodies yang aktif membagikan pengalaman mereka melalui foto, video, ulasan, hingga rekomendasi tempat makan.
Media Sosial Mengubah Cara Menemukan Kuliner
Salah satu faktor terbesar dalam perkembangan tren foodies adalah media sosial. Konten kuliner termasuk kategori yang sangat populer di Indonesia. Data internal TikTok per September 2025 yang dikutip Kompas menunjukkan tagar #Kuliner, #JajananTikTok, dan #KulinerIndonesia menghasilkan lebih dari 5 juta unggahan dalam setahun.
Kini sebuah makanan dapat menjadi populer hanya melalui video singkat. Visual makanan yang menggugah selera, proses memasak unik, hingga reaksi kreator ketika mencicipi makanan dapat membuat masyarakat penasaran untuk ikut mencoba.
Bahkan pada 2026, media sosial semakin berperan sebagai tempat pencarian rekomendasi makanan dan tren kuliner, khususnya di kalangan generasi muda.
Munculnya Budaya Berburu Makanan Viral
Istilah seperti hidden gem, makanan viral, must try, dan worth it semakin sering digunakan komunitas foodies. Penelitian pada 2026 bahkan menemukan penggunaan jargon dalam komunitas foodies di TikTok, Instagram, dan YouTube menjadi bagian dari cara komunitas tersebut berinteraksi serta membentuk identitas sosial.
Fenomena tersebut membuat pengalaman kuliner tidak berhenti setelah makanan selesai disantap. Pengunjung juga mengambil foto, membuat video, memberikan penilaian, kemudian membagikan pengalaman kepada audiens mereka.
Akibatnya, tampilan makanan dan konsep tempat makan menjadi semakin penting.
Kuliner Tradisional Kembali Mendapat Perhatian
Menariknya, tren foodies Indonesia tidak hanya mengangkat makanan modern. Kuliner tradisional juga mendapatkan kesempatan lebih besar untuk dikenal generasi muda.
Media sosial seperti TikTok, Instagram, dan YouTube berperan dalam meningkatkan visibilitas makanan Nusantara, khususnya di kalangan anak muda.
Makanan tradisional juga semakin sering mendapatkan sentuhan modern dari sisi penyajian, kemasan, maupun variasi rasa. Hal ini membuat kuliner lokal lebih mudah diperkenalkan tanpa harus sepenuhnya meninggalkan identitas aslinya.
Tren Fusion Food dan Makanan Instagramable
Perkembangan komunitas foodies turut mendorong kreativitas pelaku kuliner. Perpaduan makanan lokal dengan cita rasa internasional atau fusion food semakin mudah ditemukan.
Selain rasa, makanan dengan warna menarik, tekstur unik, dan penyajian fotogenik memiliki peluang besar mendapatkan perhatian di media sosial. Tren sepanjang 2025 menunjukkan menu seperti makanan pedas, dessert, jajanan nostalgia, matcha, hingga minuman fusion banyak mendapat perhatian di platform digital.
Foodies Membuka Peluang bagi UMKM
Budaya foodies juga memberikan peluang bagi bisnis kuliner lokal. Rekomendasi kreator atau pelanggan dapat membantu sebuah usaha ditemukan oleh konsumen baru.
Tren kuliner viral sepanjang 2025 berjalan beriringan dengan pertumbuhan industri makanan dan minuman, sementara layanan pesan-antar dan media sosial semakin memengaruhi perilaku konsumsi masyarakat.
Perkembangan tren foodies di Indonesia menunjukkan bahwa kuliner telah menjadi bagian dari budaya digital dan gaya hidup modern. Media sosial membuat makanan lebih mudah ditemukan, dibicarakan, dan menjadi tren.
Di sisi lain, fenomena foodies turut memberikan ruang bagi kuliner tradisional dan UMKM untuk menjangkau audiens lebih luas. Ke depan, tantangannya bukan sekadar menciptakan makanan yang viral, melainkan mempertahankan kualitas, keunikan rasa, dan pengalaman sehingga konsumen tetap tertarik setelah tren media sosial berlalu.
